港区新橋にある明治10年創業の鶏肉鶏卵問屋です。鳥肉専門店である事を前提に、更なる専門店を目指してまいります。
※1 すべて当社で扱うブランド鶏のもも肉における比較
※2 当社比較です。ご参考までにご覧ください
鶏の特徴
東京都産の唯一の地鶏。軍鶏血統が７５％とかなり濃く、軍鶏の特徴が色濃くでている。わずか４家の養鶏場のみで育てられていて、希少価値も高い。是非、オスのもも肉ですき焼きを食べて頂きたい。
鶏の特徴
知名度Ｎｏ．１の地鶏。名古屋では、焼き鳥をはじめ、みそ煮込みうどん等非常に良く使われている。特に「稲垣種鶏場」の名古屋コーチンは、群を抜いてすばらしい。名古屋コーチン作りの名人と言えよう。その名人が作り出すこの鶏は、味・品質・安定感ともにバツグンである。
鶏の特徴
有名ブランド「比内鶏」の本家本元！！歴史がある分、「さすがっ！！」と納得させるほどの良い鶏を作っている。たまにしかお目にかかれない、比内地鶏の白レバーは希少価値も高く、最高の一品である。
鶏の特徴
「シャモ」の中でも、なかなかレベルの高いシャモと言える。味も良く商品のレベルも安定している。都内有名店で愛されている地鶏。
鶏の特徴
ゴマを散らしたような横斑模様のかわいい軍鶏。味もよく、一度は食べて頂きたい鶏。青森県の雪深い山奥で育った高品質な地鶏。
鶏の特徴
奈良の「シャモ」。名古屋コーチンの血も入っているので、関東や東北の「シャモ」とは、全く違う風味が楽しめる。
鶏の特徴
愛媛県宇和海を望む高台で育った鶏。海の幸を豊富に餌として与え、大きく育った地鶏。
鶏卵
こだわり卵
鶏卵
玉子L
鶏卵
玉子S
鶏卵
玉子M
鶏卵
地玉子白LL
鶏卵
地玉子白L
鶏卵
地玉子白Ｍ
鶏卵
地玉子赤L
鶏卵
ＱＣ玉子
鶏卵
浅野東京玉子
鶏卵
比内玉子
鶏卵
名古屋コーチン玉子
鶏卵
土佐ジロー玉子
鶏卵
烏骨鶏玉子
鶏卵
鶉玉
鶏卵
エルフランス
鶏卵
プチトロ(半熟鶉玉)
焼き鳥串
もも串(40g)
焼き鳥串
ねぎま串(40g)
焼き鳥串
小肉串(40g)
焼き鳥串
レバ串(40g)
焼き鳥串
砂肝串(40g)
焼き鳥串
皮串(40g)
焼き鳥串
手羽先串
焼き鳥串
ハツ串(40g)
焼き鳥串
ぼんちり串(40g)
焼き鳥串
ナンコツ串
焼き鳥串
鴨串(冷凍)
加工品
種鶏ももタタキ
加工品
種鶏むねタタキ
加工品
種鶏ボイル皮千切り
加工品
相鴨だき燻製
加工品
相鴨燻製ロール
加工品
紅茶鴨燻製
加工品
冷凍つくね(1kg)
加工品
ローストチキン
加工品
東京しゃもウインナー
加工品
東京しゃもつくね
加工品
たまご掛け醤油
加工品
焼鳥のタレ
加工品
鶏生ハム
